2013年12月10日 星期二

禮儀專家詳解“淑女的20條餐桌禮儀”


禮儀專家詳解“淑女的20條餐桌禮儀”

 2013/12/09/20131209125546386.jpg

別以為只有中國人很拘謹、禁忌一堆唷,其實英國人才是規矩最多的!

現在,就來看看英國著名禮儀專家威廉漢森(William Hanson)


列出來的淑女的20條餐桌禮儀吧!

1.  坐姿:背部永遠不能接觸椅背,身體應坐直並將食物送到嘴邊。即便吃容易掉屑屑的點心也不能傾身。唯一例外是喝湯時,但也只能稍微低頭。

2.  餐巾尺寸:不同場合有不同尺寸,午餐用17-20英吋、下午茶 12英吋、晚餐26英吋、雞尾酒會6-9英吋。

3.  上廁所:想尿尿?沒這回事!一般用餐時間為2個小時,這段期間應該避免去廁所喔。

4.  不准讚美:不能誇讚食物(菜是廚師做的)、不能誇讚女主人衣服(女主人本來就該打扮得體)、不能誇讚居家擺飾(如果妳覺得對方家裝潢太好,代表自己低下)

5.  座位安排:主人通常會以男女相間的原則安排,已婚的夫婦會被分開,因為夫妻兩人平常已經相處夠久了(跟中國傳統很不一樣),而訂婚的夫婦則會坐在一起。

6.  輪流交談:為了不冷落任何一個人,女客應該輪流和身旁兩位男士交談。

7.  適宜的話題:永遠不要在餐桌上談錢、工作、性、健康、政治和宗教(那是能談什麼啦)

8.  享用時令菜餚

9.  吃不完怎麼辦:正餐通常由7道菜組成,在國家時局安定的時候,有錢人家剩下食物是很正常的,吃不完就擺著給主人處理唄。

10.  甜點吃法:主菜之後會先有一道布丁(pudding),接下來才是甜點(dessert)。這裡的甜點只是水果拼盤,而且仍要用刀叉享用,切記不能把香蕉拿起來吃。

11.  客廳時間:用完餐後,女主人會把女士們帶到客廳裡享用咖啡和酒,讓男士留在餐桌上談政治約20分鐘。

12.  早餐規矩:已婚身分的女士通常在床上用早餐,因為她們不需要為了交朋友而再社交了。餐點則有魚蛋燴飯、烤土司、煙燻鯡魚等。

13.  最好的餐具:招待客人一定要拿出最好的骨瓷餐具。

14.  午餐後可以再吃一餐:傳統晚餐大約8:309:00才開始,因此下午可以享用下午茶,包括切邊的三明治、司康餅。值得注意的是,這一餐通常不用刀具。

15.  喝茶規矩:先倒茶、再倒牛奶;攪拌牛奶時要來回反复攪拌”(12點鐘方向至6點鐘方向間)。茶勺不用時,放在茶碟上靠自己的位置;不能抓住茶杯把,只能用食指和拇指捏住,並用中指托住杯把底部。當桌子過低時,要將茶碟端至腰的位置。

16.  下午茶不是high tea:有美國人以為high tea是奢華的下午茶,其實這個詞彙是指僕人們的晚間加餐,他們通常在一張較高的木桌上享用,份量相當於一頓正餐。

17.  帽子和手套:下午6點前,女士必須戴著帽子和手套進餐廳。用餐時,手套可以放在腿上,再用餐巾蓋住。

18.  適當穿著:女士在茶會時要穿線條寬鬆,袖子較飄逸的茶會女服(tea gown),正餐則要在禮服內穿上馬甲,還要盤起頭髮。男士則以黑色或白色為主,以襯托女伴的光彩。另外,穿過的禮服最好不要重複穿。

19.  頭飾禁忌:一般出席宴會時,只有已婚婦女才能配戴頭飾。這些飾物大多是結婚時收到的禮物。

20.  我還有點餓怎麼辦:直接要求確實不太妥當,如果是在喝下午茶時,可以詢問離茶壺最近的人說,您是否還要來點茶?對方聽完大多會出於禮貌反問,這時就直接接受好意吧。

看完以後頭都昏了,別說吃東西,光是記這些規矩就飽了!XD英國人啊英國人,你們何必這樣折磨自己呢?





























Flag Counter




沒有留言:

張貼留言