蜆勁村盧爸爸私房菜

大埔私房菜

蜆勁村盧爸爸私房菜

拚搏父子　流浮山取首批靚海鮮

一個從小就夢想開餐廳的「三行佬」，爲興趣用畢生積蓄開了間餐廳。白天繼續工程生意，晚上就趕回餐廳做「廚房佬」。主打海鮮和客家菜，爲了取得最新鮮食材，老闆每天清晨五點半就趕到各個批發市場，流浮山、油塘、機場走勻全港，搶第一手海鮮，當中的心血外人難以想像，像看似簡單的炒花甲，除了入貨時逐粒揀選外，炮制前還會逐粒掰開檢查有沒有沙，再以自家制辣醬落镬再炒，微辣惹味、爽口彈牙。

蒜蓉粉絲蒸日本大扇貝 $25/隻

炒花甲 $68

香椒蒸倉魚 $88

客家惹味雞 $98/例、$148/半隻

蜆勁村盧爸爸私房菜
地址： 大埔翠怡街3號翠怡花園C 座地下9A 1號鋪（顯示地圖）
電話：6828 0332
營業時間：星期二至日 6pm-12mn
平均消費：$180/ 位

備注：不設加一，衹收現金