大埔私房菜 暢和軒

大埔私房菜　暢和軒

嘉道理農場打龍賞花樂而忘返，肚響至識餓。黃昏推介大家回大埔試兩家植根大埔的私房菜。一家主打海鮮，另一家則主打刁鑽粵菜，更特別的是，兩家私房菜主理的師傅都係一位武林高手！一位是練武出身的國術宗師；另一位亦是三行老行尊！到底佢哋會煮出什麼師傅級料理？

武館宗師 煮抵食刁鑽粵菜

練武出身，開過武館教國術、打過擂台，祖籍客家的吳永皓師傅 。廿年前在元朗開設第一代私房菜，其後輾轉再開的紅廚更盛極一時，其八寶鴨肉酥幾乎無人不曉。現在大埔開私房菜，繼續貫徹以刁鑽食材煮出工夫粵菜，出動坊間少見的龍躉肝、魚唇等，八主菜一甜品，才$280/位，要兩位起，山長水遠去食都抵！

（$280/位包括鹵水龍躉肝、魚唇、醉雞、糯米大鴨、白松露蟶子、京葱燒魚等八道主菜）

鹵水龍躉肝

花雕醉雞

辣酒法國響螺仔

紅棗糕

暢和軒

地址：大埔廣福裏13號東樂樓2樓A座（顯示地圖）
電話：9094 0584 / 9588 1140
營業時間：11am-11pm
價錢：$250/位起（視乎菜式而定），須早一日前預訂。
備注：收現金，不設加一及開瓶費/
















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