天門冬

天門冬
《醫．藥．人》 第 80 期
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藥材性狀：本品呈長紡錘形，略彎曲，長5～18cm，直徑0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色，半透明，光滑或具深淺不等的縱皺紋，偶有殘存的灰棕色外皮。質硬或柔潤，有黏性，斷面角質樣，中柱黃白色。氣微，味甜、微苦。

栽培要點：喜溫暖濕潤的氣候，不耐嚴寒，忌積水及乾旱。塊根發達，入土深達50CM。以選土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好、腐殖質較厚的砂質壤土種植。在粘土或排水不良，以及瘠薄的地方不宜栽培。用種子繁殖或分株繁殖。

產地：貴州、四川、廣州
採收加工：一般種植2～3年後即可採挖。除去鬚根及蔓莖、洗去泥土，蒸或煮至透心皮裂，剝去外皮，烘乾。
地道沿革：始載于《神農本草經》列為上品。《名醫別錄》雲：“生奉高山谷。二月、三月、七月、八月采根，暴幹。” 《本草經集注》雲：“奉高，泰山下縣名也。今處處有之，以高地大根味甘者為好。”《本草品匯精要》雲：“北嶽地陰者尤佳。”《本草圖經》雲：《藥物出產辨》雲：“以產四川為上。”
性味歸經：寒；甘、苦；歸肺、腎經
功能主治：養陰潤燥，清肺生津。用於肺燥乾咳,頓咳痰黏，咽幹口渴，腸燥便秘。
用法用量：
內服：煎湯，6～15g；或熬膏；或入丸、散。
外用：適量，鮮品搗敷或搗爛絞汁塗。
禁忌：虛寒泄瀉及風寒咳嗽者禁服。
注：藥材炮製參見《中藥材炮製通則》

天門冬是一種常用的民間中藥，唯其普遍程度卻不像淮山杞子那麼令人瑯瑯上口，所以常被忽略。 據中醫典籍所述，天門冬養陰潤燥，清肺生津，對陰虛熱咳，非常有效。 而現代科學發現天門冬更有抑制細菌的功能。

　　藥用的天門冬是百合科植物天門冬的乾燥塊根，呈長形紡錘狀，植物的葉有刺，蔓生，通常在五月中開花。
　　天門冬以野生植物為主，也有人工培植，採收時間由九月至明年三月均可，以冬季採收質素較佳。採收後將塊根洗淨，除去雜莖鬚根，放在沸水中煮或是隔水蒸至透心，然後褪去外皮，洗淨後曬乾便可作為藥用。

川天門冬品質最優
　　天門冬又名天門冬、明天門冬和大天門冬，以野生為主，也有家種栽培。野生天門冬的分布很廣，主產於長江以南，貴州、四川、安徽等地，多生長在800至1500米的山坡林邊，或偏僻的丘陵地帶，性喜溫暖濕潤氣候，不耐嚴寒。
　　一如其他野生的天然藥材，天門冬的野生品種也一樣被過度採挖而導致天然產量愈來愈少，由於人們只挖不種，貨源愈見緊張。雖然天門冬也有人工栽培，但質素卻不及野生天門冬佳，而且，現時大陸藥業前途不明朗，房產市場卻可賺大錢，農業用地多被地產商圈地作地產售賣之用，農業用地日益減少，不論野生或是人工栽種的天門冬產量都不多，使造價只升不跌。
　　天門冬以產於雲南、貴州的品質最佳，稱為川天門冬，其次為產於湖南、湖北的湖天門冬，或稱湖天門冬；再次一級的是產於浙江溫州的溫天門冬。揀選天門冬時，以肥壯、半透明、色黃白而身乾燥者為佳。
　　天門冬氣微，味甘微苦，性寒，歸肺、腎經，功能養陰潤燥，清肺降火，滋補肺腎，清熱除煩。治陰虛發熱，咳嗽吐血、肺痿、咽喉腫痛、消渴、便秘及小便不利等症。
　　天門冬始載於《神農本草經》，列為上品藥，是天然的藥食兩用藥品。《抱樸子》云：「天門冬生高地，根短而味甜氣香者善；其生水側下地者，葉細似蘊而微黃，根長而味多苦，氣臭者下。」《本草經集注》：「天門冬，雖暴乾，猶滋潤難搗，必須薄切，暴於日中，或火烘之也。」而《本草衍義》云：「天門冬、麥門冬之類，雖曰去心，但以水漬漉使周潤滲入肌，俟軟，緩緩擘取，不可浸出脂液。
其不知者，乃以湯浸一、二時，柔即柔矣，然氣味都盡，用之不效，乃曰藥不神，其可得乎？」
　　處方時，醫師使用天門冬亦有多個不同製法，如炒天門冬、炙天門冬、朱天門冬與鮮天門冬等。雖然說全都是天門冬，但是不同製法的天門冬卻有不一樣的功效與用途。如藥方寫的是天門冬或天門冬，應是指生天門冬，即是原藥材，削去鬚根，略煮後去皮曬乾然後切片入藥。炒天門冬則是天門冬片用文火微炒之後入藥。炙天門冬則是用蜂蜜把天門冬拌勻，再用文火炒至不黏手後取出曬涼入藥，炙天門冬對潤肺止咳的功效較好。另外，朱天門冬為天門冬用清水噴濕與朱砂粉拌勻入藥，多用作安神寧心。

古方功效


　　天門冬功能養陰清肺潤燥，可治燥熱咳嗽、肺腎陰虛咳嗽、肺熱咳嗽等。古方治療有以下幾種：

• 燥熱咳－－證見乾咳無痰或痰少而黏，身熱脈數，甚至胸痛咯血，可以用天門冬熬成膏，或配以知母、貝母等清肺化痰潤燥藥物，治燥熱乾咳。
  
• 肺腎陰虛咳－－天門冬入肺腎二經，功能滋養肺腎之陰，兼能清金降火，可治陰虛咳嗽及陰虛有熱咳。陰虛勞嗽，潮熱盜汗，可與生地、百部、阿膠等同用，具養陰清肺止咳之功。
  
• 肺熱咳－－可與紫菀、款冬花、貝母等同用，治肺熱咳嗽，咽喉閉塞之證，也可配桑白皮、地骨皮、石膏、瓜萎、浙貝母等清肺化痰止咳藥同用。
  
• 熱病陰傷口渴－－天門冬滋陰生津清熱，常用於治療熱病後期，熱退陰傷，症見咽喉乾燥，舌紅少苔細，可單用天門冬膏；若氣陰兩傷，咽乾口渴，氣短神疲，可與人參、乾地黃同用，收益氣生津的功效。
  
• 燥熱陰虛消渴－－天門冬為治療燥熱陰虛消渴良藥，因其主歸肺腎二經，故以治上清、下清為佳。治上消，可與天花粉、知母、黃芩等同用；治下消，則可與生地、玄參、覆盆子等共用。
  
• 腸燥便秘－－陰有熱者，配生地、黑芝麻等同用，可養陰清熱潤腸；若治血虛有熱者，可與當歸、生首烏、蜂蜜等養血潤腸之品同用；若治陰血雙虧有熱者，可配當歸、麻仁、生地、煉蜜熬膏。

天門冬現代醫療價值
　　天門冬在臨床上被廣泛注重，原因是現代實驗證明天門冬對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃葡萄球菌等有不同程度的抑菌作用，除此以外，在體外實驗也證實天門冬對某些白血病有一定抑制作用，這種發現使科學家不斷探求天門冬作為抗菌及對付腫瘤藥物的可能性。
　　保存天門冬，宜放於通風乾燥處，須防發霉及蟲蛀。天門冬雖是治咳良藥，但虛寒泄瀉及外感風寒而致咳嗽者，不宜使用。

可以美容？ 古時，天門冬除了是治咳藥物外，還常用作延年益壽，延緩衰老的美容用品。《本草綱目》所載的天門冬酒，就是以天門冬（天門冬）去心，搗碎之後加上糯米、細麴釀酒，每日飲少量天門冬酒，能補五臟、調六腑，令人無病。另外，天門冬也有美容功能，《聖濟總錄》載：「天門冬曬乾，研末，煉蜜為丸，用來洗面，能使面色淨白」。

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