2013年10月10日 星期四

黑心食品







「黑心食品」一般而言是指原材料對人體有害，製作過程不合格，只以大量生產謀取暴利的商品；或以非法原料製成低品質食品。世界各國都有不肖商人生產黑心商品，但由於比例上的差異，目前中國製造已成為黑心產品代名詞！
現在的商人都知道消費者不信任大陸製商品，所以故意不標示大陸生產，可以改看條碼，凡是前3碼為690就是大陸製生產，小心選購690條碼商品。中國商品屢屢傳出黑心貨，很多消費者擔心歸擔心，卻常常在不知不覺間買到標示不明的中國商品，要辨別中國製造的商品，除了看標示最好的方式是認清中國製造商品條碼：
00~09 美國及加拿大 (USA & Canada)
30~37 法國  (France)
40~44 德國  (German)
45, 49 日本   (Japan)
50 英國 (Britain)
76 瑞士   (Switzerland)
471 台灣 (Taiwan)
489 香港 (Hong Kong)
這些在網路上都可以查到，最重要的是：

690~692 中國 (Mainland China) 民以食為天，飲食是永遠新鮮不厭的話題。你可能嘗過不少人間美食，但你可能不知道有些食品的背後……而有一天你從媒體曝光的消息中發現，原來它們竟是黑心垃圾食品，那些原材料、製作過程和內含元素很可能會讓你抓狂、噁心甚至恐慌！
你知道嗎？在你每天吃下去的食物當中，有些讓你馬上五臟六腑翻騰不已，有些則一點一點在體內潛伏了下來，可能就在不知不覺之中改變了我們生命的品質和長度！
人類食物的主要來源不過100種左右的植物和動物，每天接觸食品的主要場所也無非就是菜市場、超市以及大大小小的餐館酒店。當你被食物的色、香、味、形所吸引的時候，當你準備大快朵頤享受佳餚的時候，請務必警惕——黑心食品，就在你身邊！
歷史

韓戰時期，中國大陸有資本家和幹部勾結為志願軍提供黑心產品，包括黑心食品和黑心藥品，較知名的有李寅廷[1][2]和王康年[3]等，後來中國對此進行三反五反。
2000年代，台灣《蘋果日報》指中國不斷出現之劣質食品為黑心產品。雖然說世界各國都有不肖商人生產黑心商品，但由於比例上的差異，目前中國製造已成為黑心產品代名詞，且其層出不窮的黑心產品亦引起了全球抵制中國產品的風潮，尤其在台灣及歐美國家甚至出現了以「非中國製造」（China Free）標籤來提昇產品形象及安全性的做法[4][5][6]。2008年，北京奧運美國代表團因擔心遭中國黑心食品污染而自備食物、廚師及廚具，此舉為奧運史上頭一遭[7][8]。
中國大陸黑心食品列表

  • 以下為已驗證過的著名的中國大陸黑心食品列表：
事件發生或曝光時間  
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黑心食品名稱  
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簡介  
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2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件[9]。詳見「阜陽劣質奶粉事件」。
2004年 頭髮醬油 2004年1月5日，湖北省荊州市一家調味品工廠用「胺基酸液」加氫氧化鈉、鹽酸、紅糖、色素等原料勾兌醬油。而湖北省另一家專門生產「胺基酸液」的公司所採用的原料是各種富含蛋白質的廢物，主要有人的毛髮，醫用棉等。原料不經任何處理直接進行酸解，還原成胺基酸[10]。詳見「頭髮醬油」。
2005年 假雞蛋 發生在天津，使用化學藥品人工合成的雞蛋[11]。詳見「假雞蛋」。
2005年8月－2006年7月 「工業鹽」假冒「食用鹽」 2005年8月至2006年7月間，徐建國將780噸工業鹽，重新包裝成假食鹽，以低於食用鹽的市價六成的價格銷售，非法牟取暴利。工業鹽多含亞硝酸鹽類，食用後會出現慢性中毒徵狀；如果長期食用，可致人於死[12]。
2006年 蘇丹紅鴨蛋或雞蛋 中國蛋商為了生產高價紅心蛋，違法在雞蛋或鴨蛋中摻入致癌物質蘇丹紅[13]。詳見「蘇丹紅事件」。
2007年 有毒寵物食品 美國食品藥物管理局檢驗發現，中國所生產的寵物食品主原料小麥筋蛋白裡含有有毒工業化學物質三聚氰胺及三聚氰酸，以作為冒牌蛋白質之用，造成美國、加拿大數萬隻寵物死亡[14][15]。詳見「2007年美國寵物食品污染事件」。
2008年 中國奶製品污染事件 河北石家莊三鹿集團生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，被驗出含有三聚氰胺，導致在甘肅、江蘇等多個省市出現多名嬰兒得腎結石的事件。稍後，包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利在內的22個廠家69批次產品中都檢出三聚氰胺，最後事件擴散開來，不止是奶粉，中國所有奶製品普遍也受到三聚氰胺污染[16]。詳見「2008年中國奶製品污染事件」。
2008年 黑心碳酸氫銨膨化劑 中國製造碳酸氫銨膨化劑（俗稱銨粉）被檢出含有超量300ppm的三聚氰胺，台灣及馬來西亞宣布，即日起全面禁止進口中國製碳酸氫銨[17]。
2008年 黑心麵粉 中國製造麵粉被查出違法添加大量滑石粉，長期食用將產生高血鎂症，造成肝、腎及神經方面傷害、口腔潰瘍和牙齦出血[18]。
2009年 注水肉 中國肉販為增加肉品（主要為豬肉和牛肉）重量以牟利，於屠宰前給動物強行灌水，或者屠宰後向肉內注水製成，注水可達淨重量的15-20%[19]。詳見「注水肉」。
2009年 黑心雞精、奶精 中國消費者協會調查發現奶精不含奶、雞精也不含雞，而是由化學物合成[20]。
2009年 黑心果汁 中國全國人大代表黃輝球在全國人大批評「一個蘋果能榨出5扎蘋果汁,一個西瓜能榨出20多扎西瓜汁,這樣的鮮榨果汁你敢喝嗎?事實上就是添加劑!」[21]。
2009年 塑膠珍珠粉圓 中國飲料商為節省成本，珍珠奶茶中不僅不含奶（以食品添加劑沖泡），且將珍珠粉圓添加高分子材料－塑膠，以增加其彈性[22]。
2009年 農藥饅頭 中國饅頭業者為提高饅頭的筋度及口感，將農藥二氯松（俗稱敵敵畏）等有毒物質加入其中，並使用硫磺熏蒸漂白以增加賣相[23]。
2009年 羊尿鴨肉 青島四方工商分局查獲羊肉商販以羊尿浸泡鴨肉，使鴨肉帶有羊膻味，冒充羊肉販賣[24]。
  • 以下為尚待驗證的中國黑心食品列表：
黑心食品名稱  
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簡介  
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皮鞋煉奶 以爛皮鞋破皮帶經化學程序提煉出人造蛋白，作為牛奶原料，人造蛋白中含有一種叫「六價鉻」的物質，長期服用會損害人的神經系統，嚴重的還會導致重金屬中毒。[25]
民工糧 含黃麴毒素的米。[26]
硫磺饅頭 以化工原料硫磺燻麵粉，讓麵糰發得更大、蒸出來得饅頭更雪白。
假酒 以工業用甲醇製造，可引致失明、肝病、甚至死亡。詳見廣州假酒中毒事件。
毒麵筋 含有劇毒三聚氰胺，出口至美國製成寵物食品及飼料，造成許多寵物生病死亡。
桶裝蒸餾水是自來水 [27]
大便臭豆腐 將豆腐以糞水、餿水以及有毒化工染料硫酸亞鐵泡製，以加速臭豆腐之發酵變臭及上色[28]。
黑心豬血 以水溝收集而來的豬血、牛血及餿水油製作而成，造成廣州數十名民眾中毒送醫急救。
假牛油 以包裝材料用的石蠟製作而成。
毒比目魚 使用硝基呋喃類代謝物、氯黴素、環丙沙星、孔雀石綠、紅黴素和雌激素，以催生魚苗長大。
瘦肉精豬肉 豬隻飼養時飼料添加過量瘦肉精，使得殘餘量不合標準。[29]
有毒海參 利用甲醛、火鹼、雙氧水等化學原料浸泡。
假有機蔬菜 用殘留的混衝蔬菜打包，哄抬價格上市。
香河3911毒韭菜 [30]
氨水龍口粉絲 [31]
有毒大米 將工業用油噴灑到大米中，以提高米的亮度和色澤。
黑心椰果 以雙氧水漂白。
毒味精 利用化肥尿素提煉而成。
有毒大閘蟹、海產 養殖過程中大量使用氯黴素、土黴素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西黴素、己烯雌酚等藥物，並以死貓、死狗、死鴨禽等動物屍體餵養。
有毒黃花菜 為了使黃花菜外觀鮮艷持久，而加入大量對人體有害的焦亞硫酸鈉。
黑心水果罐頭 使用具有強烈腐蝕性之工業用火鹼來去水果皮，還將工業用色素及糖精當成罐頭原料。
黑心粽葉 添加二氧化硫。
黑心辣椒 工業鹽浸泡製作而成。由於工業鹽雜質高、顆粒大、不含碘，其雜質容易沉澱堆積在人體內，導致食用者缺碘、中毒甚至死亡[32]。
黑心湯料 德國檢驗出中國生產的湯料中添加了致癌軟化劑，這種軟化劑會損傷遺傳基因[33]。
黑心粉絲 由中國廣東省佛山市所生產的粉絲中驗出含致癌物質「GB254」工業石蠟[34]。
有毒蝦類 台灣行政院衛生署檢驗出中國蝦類含有禁藥硝基呋喃代謝物[35]。
有毒芝麻香油 以香油精、粟米油及黑油（棉籽油）混合製作而成。其中棉籽油含有大量棉酚、棉酚紫、棉綠素等具有細胞毒素和血管神經毒素的有毒物質，食用後會造成人體的胃及腎臟損害[36]。
黑心話梅 使用致癌工業原料和硫磺醃製有毒話梅，最後使用工業染料來漂白，再用二氧化硫消毒[37]。
黑心麥芽糖 [38]
皖毛毛「問題粽子」事件 （超過2年的粽子，換新粽葉，再包裝後，繼續賣，叫作【問題粽子】？）[39][40]
有毒青花魚 日本警方查出由中國進口的青花魚含有劇毒「二氯松」[41]。
黑心乾蓮藕 中國生產的乾蓮藕為了使顏色更加潔白，添加過量漂白劑達2872.65ppm，比台灣國家標準500ppm超出五倍多[42]。
有毒包子、蔬菜卷 日本檢驗出中國製冷凍包子含有高濃度的「達馬松」，同公司生產的冷凍蔬菜卷則含有超出安全標準值4倍的有機磷劇毒農藥「福瑞松」[43]。
黑心蕨菜、蘑菇 中國生產的蕨菜以硫酸銅及電池原料氯化鋅還原定色，並添加苯鉀酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑；蘑菇則添加硫酸鈉、乙二胺、及酸二鈉使其增亮，數年不褪色，若長期食用，將造成人體肝臟損傷與致癌的危機[44]。
台灣黑心食品列表

  • 以下為著名的台灣黑心食品列表：
年份  
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黑心食品名稱  
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簡介  
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1979年 多氯聯苯米糠油 台中縣私立惠明學校爆發多氯聯苯米糠油中毒事件。[54]
1980年代中期 飼料用奶粉冒充嬰幼兒奶粉 詳見：S95奶粉事件
1980年代末期 餿水油 不肖業者把養豬餿水提煉成食用油，已經全數流入各地餐飲業和食品業，當時曾經轟動過台灣社會
1998-2002年間 黑心米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用甲醇作為酒精，造成多人眼睛失明及數十起死亡案例
2004年 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的「火鳥咖啡」，被檢驗出違法添加壯陽西藥Tadalafil（犀利士）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[55]
2005年 病死豬肉粽、清潔劑梅酒 病死豬肉製成肉粽、進口清潔劑提煉酒精釀造梅子酒……[56][57]
2005年 黑心麵條 [58]市場抽樣調查，衛生單位檢驗出不合格麵製食品。
2005年 加工滷蛋 [59]
2005年 黑心滷味 使用含色素的醬油腌制[60]
2005年 餵食實驗用白老鼠的土虱 詳見：壹周刊第201期封面故事「踢爆餵實驗白鼠恐佈土虱銷全台」。
2008年10月再度爆發，以病死雞餵食土虱[61]
2006年 孔雀石綠風暴 香港媒體報道來自台灣的石斑魚檢出孔雀石綠，漁業署抽檢36件石斑魚樣品，發現有14件不合格，從代謝物中檢出還原型孔雀石綠殘留，引發全民關切。
2007年 假鱈魚 台灣媒體報道，陸續有民眾吃了來自大賣場號稱「鱈魚」的油魚後，腸胃發生不適，肛門排出油份。經調查後發現，賣場所稱「圓鱈」、「鱈魚（油魚）」的標示，乃魚目混珠之用。文獻上，油魚和鱈魚屬不同種類，且並無和鱈魚相關字眼的俗名， 而實際圓鱈也和所販賣之油魚為不同種魚類。業者所辯稱的相關俗名標示，其實為業者為了銷售目的而自行創造或混搭的名詞。在日本和意大利等國家，油魚是禁止作為食用魚類販售的，台灣目前無相關法令可管[62]。
此外，香港亦有發生相關事件，著名超級市場百佳曾經售賣油魚，惟事件最終以罰款了事[63]。詳見「油魚標籤問題」。
2008年3月 毒茼蒿 台灣雲林縣二崙村，產地不明的毒茼蒿（被檢驗出含4種不能用在葉菜類的劇毒農藥殘留，其中最毒的是芬普尼和雙特松，會致癌和身體引發抽搐），超市已全面下架此批毒茼蒿，但毒茼蒿已被消費者吃下肚。[64]
2008年 過期的蘋果麵包 [65]
2008年9月 蒼蠅豆乾 已勒令停業，但已被台東縣市２０所國中小學的師生吃下肚。[66]
2008年10月 還原工業用酒精製酒 警政署保三總隊十月初會同台中縣政府財政處人員到太平市查獲一合法釀酒工廠，當場正在利用蒸餾設備將工業酒精還原為食用酒精，疑用還原酒精調製高粱酒、米酒、不明酒液。[67]

以下為仍具有爭議性的食品（是否歸類為黑心食品，仍有爭議）：
  • 2007年，瘦肉精豬肉[68][69]
  • 台糖健素糖……主要原料的酵母粉，來自動物用飼料級酵母粉，「FOR ANIMAL USE（動物使用）、NO EATABLE（人不可食用）」。[70]
  • 2008年4月，自泰國進口的毒椰子，在台灣驗出農藥「貝芬替」，業者辯稱合乎泰國檢驗規定。[71]
美國黑心食品列表

2009年、美國花生醬工廠廠家故意銷售被污染產品，含有被污染花生醬的食品曾在美國43個州和加拿大境內銷售。[72]
香港黑心食品列表

2007年1月，香港多名市民報稱進食標籤為「鱈魚」的魚類後出現排油腹瀉。有關魚類是以鱈魚或相若名稱於百佳超級市場出售的油魚[73]。《食物安全中心》，2007-01-23 。詳見「油魚標籤問題」。
2007年7月，香港黃大仙區牛池灣村兩間無牌食品工場被揭發大量生產假豬紅及肉丸，其中假豬紅以牛血加鹽製成[74]。
澳門黑心食品列表

日本黑心食品列表

事件發生或曝光時間  
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黑心食品名稱  
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簡介  
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2007年 「白色戀人」竄改食用期限 日本石屋製菓株式會社生產的的「白色戀人」巧克力夾心薄餅，竄改食用期限，使其「延長」一個月；日本已於2007年8月15日全面下架。[75][76]
「御福餅本家」 - 竄改商品製造日期 2007年10月，日本有限會社御福餅本家的職員透露，該公司在過去27年來，都有竄改商品製造日期。2007年10月30日，該公司社長小橋正生召開記者會，公開道歉。[77]
日本知名高級料亭「船場吉兆」
  1. 2007年10月，「船場吉兆」被揭露，竄改商品製造日期，其所販售的布丁、果凍等六種商品，在賞味期限過期後，被貼上新的製造日期標籤，繼續販賣。[78][79]
  2. 2007年11月，將九州產牛肉偽裝成較高級的但馬牛、一般肉雞偽裝成土雞。2007年11月16日、大阪府警生活環境課以違反「不正競爭防止法」（品質表示虛偽）進行強制搜查。[80]
  3. 2008年5月，客人吃剩生魚片、鹽烤香魚等的食物回收，再販售給其他客人吃。[81]

ミートホープ株式會社 - 牛肉ミンチの品質表示偽裝事件(MEATHOPE) - 牛ミンチ偽裝事件
[82]
雪印牛肉偽裝事件
牛肉偽裝事件
疯牛症相關
假冒產地標示的鰻魚
[83]
2007年
過期生菜沙拉
2007年11月27日，麥當勞在東京都的四家加盟店被揭發，約從兩年前開始，以改貼製造日期標籤的方式竄改生菜沙拉製造日期，並在隔天繼續販售這些生菜沙拉。同日，日本麥當勞社長原田泳幸在記者會上公開道歉。依據麥當勞內部規定，生菜沙拉製作完成後12小時內，未售完者必須被全數銷毀。[84]加盟店職員在日本麥當勞內部調查時，承認曾讓打工的員工改貼製造日期標籤，並承認其奶昔原料、番茄片、酸奶、雞蛋等食品也使用過期者。[85]
2007年
過期關東煮
2007年，第二大超商Lawson賣過期關東煮。[86]
日本「不二家」過期二星期小蛋糕
[87]台灣「不二家」：不同工廠。
2008年
具有農藥殘留的工業用米，偽裝成食用米販售
大阪市米穀加工販賣業者「三笠食品」公司轉售由中國進口的稻米、遭農藥「達馬松」污染的工業用米（例如作為醬糊的原料），冒充食用米販售。[88]

印尼

越南

意大利

  • 意大利起士工廠回收過期發霉起士重新加工再販售，估計過去2年，總共回收11公噸的過期起士，做成很普遍的馬莎拉起司，和義國著名的藍紋起司。[91]。
參見

參考文獻

  • 《大陸黑心食品調查》任盈盈 著，笛藤出版社2004年9月10日初版，ISBN 9577104169
  • 《食品安全調查》任盈盈 著，東方出版社2004年6月初版，ISBN 750601937X
外部連結

注釋

  1. ^ 文化共享- 嚴辦暗害志願軍的奸商李寅廷，河北歷史文化遺產網
  2. ^ 對資本主義工商業的扶持與改造，武漢地方志編纂委員會辦公室
  3. ^ 警惕出現「非典」式王康年，新華網
  4. ^ 抵制黑心！美國食品標榜非中國製，台灣雅虎新聞，2006年3月16日．於2006年3月16日查閱． 
  5. ^ 歐盟廠商申請「非中國製造」商標，自由時報，2006年3月16日．於2005年3月16日查閱． 
  6. ^ China-Free 美業者大打「非中國製」牌，自由時報，2007年7月8日．於2008年10月19日查閱． 
  7. ^ 羅彥傑．美奧運代表團 將自備食物，自由時報，2008年2月21日．於2008年3月2日查閱． 
  8. ^ 羅彥傑．中國超市雞肉驗出類固醇 選手藥檢難過關，自由時報，2008年2月22日．於2008年3月2日查閱． 
  9. ^ 阜陽劣質奶粉事件基本查清 共造成12名嬰兒死亡
  10. ^ 每周質量報告：「毛髮水醬油」--令人發毛，中央電視台，2004年1月5日．於2008年3月4日查閱． 
  11. ^ 黑心食品真的太離譜！　中國廣州驚傳雞蛋也有假的，NOWnews，2004年10月29日．於2008年10月19日查閱． 
  12. ^ 780噸工業鹽製成食鹽 黑心商人竟是文盲，中央電視台，2008年2月27日．於2008年3月4日查閱． 
  13. ^ 每周質量報告：蘇丹紅造出「紅心」鴨蛋，中國網，2006年11月13日．於2006年12月1日查閱． 
  14. ^ 北美寵物食品中毒案繼續擴大 死亡數高於預估 污染源來自中國徐州，新紀元，2007年4月17日．於2007年5月1日查閱． 
  15. ^ 中國毒飼料後續／飼料加三聚氰胺 中國常態，自由時報，2007年5月1日．於2007年5月1日查閱． 
  16. ^ 劉碩．三鹿牌嬰幼兒奶粉事件滾動報道，新華網，新華社．於2008年9月17日查閱． 
  17. ^ 中國烘焙劑、乾燥雞蛋 都含三聚氰胺，自由時報，2008年10月17日．於2008年10月18日查閱． 
  18. ^ 「比毒奶還黑」 山東又爆麵粉摻滑石粉，自由時報，2008年10月19日．於2008年10月19日查閱． 
  19. ^ 屠宰監管不力致注水肉盛行24年難以根治，南方新聞網，2009年3月11日．於2009年4月1日查閱． 
  20. ^ 雞精未必有雞奶精未必有奶，光明日報，2009年3月15日．於2009年3月16日查閱． 
  21. ^ 一個西瓜榨20扎汁?都是添加劑惹的禍!，南方日報，2009年3月10日．於2009年3月16日查閱． 
  22. ^ 又見黑心貨》珍奶好Q… 是塑膠！，聯合新聞網，2009年3月31日．於2009年4月1日查閱． 
  23. ^ 陝西饅頭滴農藥以增加口感，中央日報，2009年3月13日．於2009年4月1日查閱． 
  24. ^ 主廚爆料 泡羊尿鴨肉當羊肉，中國時報，2009年3月16日．於2009年4月1日查閱． 
  25. ^ 上海出現「人造奶」 破皮鞋竟然拿來制「牛奶」
  26. ^ 警惕!"民工糧"吃死人
  27. ^ 蘋果日報（香港）: 桶裝蒸餾水是自來水
  28. ^ 黑心臭豆腐 糞水泡製
  29. ^ 瘦肉精中毒　2天300人就醫　上海民眾聞「豬」色變
  30. ^ 《質量萬里行》：香河毒韭菜大肆進京(圖)
  31. ^ "德勝達"龍口粉絲檢出致癌物 北京封殺上海徹查
  32. ^ 鄭州奸商以工業鹽製泡辣椒
  33. ^ 怕「中」毒 歐洲提高警覺
  34. ^ 廣東製粉絲 含致癌石蠟
  35. ^ 衛生署：5批中國蝦驗出含禁藥　禁止進口
  36. ^ 北京九成餐館使用有毒芝麻香油
  37. ^ 製作黑心話梅，工人戴防毒面具
  38. ^ 黑心麥芽糖 豬圈旁生產
  39. ^ 安徽緊急召回「問題粽子」 涉嫌違法企業已停產
  40. ^ 合肥查獲2噸「陳餡」粽子
  41. ^ 中國黑心又一樁　蔬菜卷驗出劇毒「福瑞松」，東森新聞，2008年2月22日．於2008年3月2日查閱． 
  42. ^ 中國黑心產品 橫行全球，自由時報，2008年2月16日．於2008年3月2日查閱． 
  43. ^ 中國黑心又一樁　蔬菜卷驗出劇毒「福瑞松」，東森新聞，2008年2月22日．於2008年3月2日查閱． 
  44. ^ 電池原料泡蕨菜扮鮮 會損肝致癌 業者誇「絕活」，蘋果日報，2004年10月25日．於2008年10月5日查閱． 
  45. ^ 紙餡包子 中國網友：假的假新聞，中國時報，2007年7月23日．於2007年10月5日查閱． 
  46. ^ [ 廣州吃貓講究「水煮活貓」]
  47. ^ 中國大陸老鼠充乳鴿？
  48. ^ 記者暗訪揭開變質光明牛奶返廠加工再銷售黑幕，新浪網：每日經濟新聞，2005年06月08日 02:31．於2008年5月8日查閱． 
  49. ^ 滬責成光明儘早查明回奶事件 杜絕類似事件，新華網，2005年06月16日．於2008年5月8日查閱． 
  50. ^ 過期牛奶生蛆仍再造 光明被曝加工變質奶再售，南方都市報，2005年06月09日 08:57:59．於2008年5月8日查閱． 
  51. ^ "雪白黑嫩"背後水發類蔬菜食品加工作坊暗訪，2005-01-08，寧海新聞網
  52. ^ 「食品政治」在中國的延伸，中經網，2005-10-17
  53. ^ 聯合早報
  54. ^ 禍害無窮的多氯聯苯
  55. ^ 火鳥咖啡違法添加壯陽藥　衛署送法辦　並要求全面回收
  56. ^ 2006年台灣年鑑-防杜黑心食品　消費意識抬頭
  57. ^ 黑心澱粉廠 疑兼賣黑心酒精
  58. ^ 〈獨家〉黑心麵條　衛局檢驗出「雙氧水」
  59. ^ 黑水泡滷蛋 又見黑心貨
  60. ^ 合成醬油傷身 專家：別買顏色鮮豔滷味
  61. ^ 黑心！收購死雞餵土虱　彰化一業者被法辦，NOWnews，2008年10月7日．於2008年11月3日查閱． 
  62. ^ 大賣場 赫見油魚充圓鱈賣，自由時報，2007年9月11日．於2008年9月21日查閱． 
  63. ^ 油魚事件不排除提出檢控，香港政府新聞網，2007年1月24日．於2009年4月1日查閱． 
  64. ^ 恐怖毒茼蒿 農藥超量吃下肚，華視，2008年3月23日．於2008年3月24日查閱． 
  65. ^ 北市小學福利社賣放三個月的蘋果麵包給小朋友吃，自立晚報，2008年6月15日．於2008年6月15日查閱． 
  66. ^ 「蒼蠅」豆乾廠 環境令人作噁，華視．於2008年9月10日查閱． 
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  68. ^ 追查瘦肉精再出擊！查獲1374公斤原料　4人交保、7人飭回
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  84. ^ 日麥當勞 賣過期沙拉
  85. ^ 日麥當勞 過期沙拉當新品賣
  86. ^ 日本再傳黑心食品　第二大超商Lawson賣過期關東煮
  87. ^ 太黑心！　日本「不二家」聖誕組合摻入過期二星期小蛋糕 - ETtoday 2007/12/22
  88. ^ 黑心米商！日300噸問題米流入市面 恐已下肚，自由時報，2008年9月8日．於2008年9月10日查閱． 
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  91. ^ 黑心起司　竟用發霉起司加工再賣，《TVBS》，2008-07-07
  92. ^ 《每周質量報告》遭中國官方下令轉型 所有媒體只能報道正面新聞 任何帶有負面打假揭弊訊息 一律不准報道
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