難以書寫的廣東話

難以書寫的廣東話

曾出版多本研究廣東話相關書籍的次文化堂社長彭志銘認為，廣東話是漢語中表達力最強，而且音調最豐富的一種語言，代表著最傳統的中原文化。 

文：林穎嵐

對於不少人混淆廣東話與廣州話，彭志銘指出，其實廣州話是廣東話的一部分，「廣東話是指整個廣東省所用的語言，而香港人所講的亦可稱為廣州話、廣府話或白話。」他解釋，廣州話與廣東話的不同在於其廣州音，源自廣東省的省城──廣州，「府」指省城/省會，因而有此說法。而廣東話又可稱為粵語，來自廣東省的名號「粵」，集合了廣東省內不同地區的語言，當中包括四邑的台山話、新會話，及潮州話等，而廣州話則被視為廣東話之首，「由於地區差異，使部分廣東地區內所用的詞彙和發音都會有所不同，因廣州是廣東省的省會，具優厚的經濟條件，令廣州話能廣為流傳。」

最原始的中原音

眾所周知，現在內地人所講的普通話，無論在音調或詞彙用法等方面，都與廣東話截然不同，彭志銘表示，「普通話只有4個聲調，而且混雜了多種外族方言，所以無法讀出所有中原文字。」

彭認為，人與人之間的對話，需要聲調配合才能表達感情，而聲調愈少的語言，可用的詞彙便會愈少，代表其表達能力愈弱，他指：「廣東音最適合念唐詩，因為它是最原始的中原音，廣東話的聲調大致可分成9聲，不同聲調會影響說話的意思，例如『你出街小心啲啊。』如果用平音發聲，會有關懷的意思，若聲調變高，感覺便會截然不同。」

不少學者對廣東話的定義與地位存在分歧，彭認為，廣東話比普通話更能表現純正的中原文化，「中原人古時聚居黃河與長江流域之間，曾經歷兩次大遷徙，首次發生於2,500年前的秦朝，趙佗在嶺南自封『南越王』並帶兵入侵中原，引發民族大遷徙，但他封王期間促進了中原移民和南越國各土著民族的融合，令中原文化及漢字傳入嶺南，而現在位於廣州的越王墓，便是趙佗的足跡證明。另一次大型遷徙則是南宋時期，當時蒙古軍隊入侵中原，全國連同宋帝昺等人舉國逃難，不少人逃到廣東及南部地區，令中原文化由黃河流域移師至南部繼續發展。」

普通話夾雜外族方言

據歷史記載，原本居於中原的人已大量遷移，剩下未能逃走的只能歸順外族管治。彭續說：「當時蒙古人入侵中原建立元朝，並進行文化大清洗。除蒙古人的入侵外，中原還經歷了多次外族管治時期，吸收了外來民族如金人、胡人等方言，所以，普通話不能代表最傳統的中國文化。」而原本的中原民族大量遷移後，定居於地理位置極佳的南部廣東地區，「廣東北面有5個山嶺，叫做『嶺南』，山嶺有助阻擋外族入侵，令人民可以安居樂業，促進社會文化順利發展。」除了可免除外敵入侵的危機外，南部地區亦有先天優勢，「廣東靠近珠江口，土地肥沃，居民在衣食住行各方面都能自給自足，減低外族滋擾風險。」造就了廣東文化百花齊放，許多學者研究中國文化時，都以嶺南文化作為參考。

俗語

每個地方經過一段長時間發展後，會產生一套獨有文化，香港曾經歷英治殖民地時期，與廣州人及內地北方人的接觸減少，逐漸出現不同的民間俗語，有的是香港人自創的「香港話」，有的是啟發自廣東人日常生活的共通語言，但至今已有部分較難發音，或難以書寫的舊式俗語失落於文獻中，甚至出現錯誤寫法廣為流傳的情況。

 

廣東話的變遷 用字發音變得簡短

黃耀堃對中國文化有多年研究，他指香港人所講的廣州話，與廣州和澳門兩地的廣東話基礎無異，但隨著政權變化，令三地的人在發音和詞彙上稍有差別。例如廣州列入內地管轄範圍，令現在廣州人講的廣東話夾雜國語；而澳門曾租借予葡萄牙人，直至九九年才移交中國，使他們的發音亦有所不同。

時代不斷進步，港人說話變得比以往快和簡短，黃解釋：「舊式廣州人問人『食飯未』，他們會說『食嘵(音：hell)未』，雖然類似的舊式廣東話，早在十多年前已較少人使用，甚至很多人以為已經失傳，但其實上一代人仍常用於日常生活中。」

古字失落於文獻中

對於廣東話在香港的變化，黃教授認為與政治、社會變更，以及互聯網崛起有關，「很多香港人說圓唇音如『郭』、『鄺』等字時，受生活節奏急速影響，令說話速度變快，導致出現懶音而『讀錯字』。」除了讀音改變外，連詞彙都有所變化，如新興的網絡潮語，或一些來自其他地方的語言流入，如上海話等，「香港自五十年代開始，有大量外省人湧入，他們同時把自己的語言和文化也帶來本港，只要有一定數量的群眾使用，文化上都必須承認該種語言的存在，至於能否流傳後世，就要視乎它能否長時間及穩定地發展，又或者能否寫成書面語，有助記載於文獻中。」

在新文化衝擊下，部分舊有的廣東字逐漸失傳，黃認為，廣東話的轉變，同時包括了部分詞彙的流失，「由於現今的電視節目希望所有觀眾都能聽得懂，所以主持或藝人會避免用一般人難以理解的字眼，令古字慢慢失落於民間。」黃更以內地名演員趙本山為例，指他表演時會盡量減少使用東北方言，多用通俗的普通話，令內地全國觀眾都能夠了解內容。

大量吸收外國文化

雖然廣東話經歷不少改變，但黃教授仍認為有其發展優勢，「廣東話向外來文化學習方面非常積極，吸收了很多外國語言，廣東俗語中有不少來自英語，如「x街」，有人認為這個詞語是來自英文的poor guy。」他續指，廣東話的另一好處是聲調多，說話時抑揚頓挫，音調起伏有致，較有節奏和音樂感，「我曾經和朋友到日本探病，在醫院內用廣東話聊天，旁邊的日本人卻以為我們從事相聲工作。」從他的經驗可見，廣東話的音調比其他國家語言靈活多變。

黃耀堃指，廣東話是一種容易寫成書面語的語言，並以閩南話和福建話為例作說明，他說：「閩南人平日說話與書面語差別很大，如書面語是『讚美』，但讀的時候卻以閩南話發音；而福建人的書面語是『眼睛』，但以福建話卻讀『目珠』。」總結而言，廣東話本身是一種可寫可讀的語言，因而能成為教學和生活上的用語，令它可以廣為流傳。

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