[圖解]十個步驟教你吃螃蟹

[圖解]十個步驟教你吃螃蟹

1. 先將螃蟹的臍掰下來。

2.用剪刀將螃蟹的8隻腳和2個蟹鉗剪下來。放涼後肉與蟹殼分開，很容易被頂出或吸出，

所以要留到最後吃。

3.再將蟹殼揭下來。

4.往蟹殼裡淋一些薑醋汁，把蟹黃吃掉。記住哦，蟹嘴的下方有一個三角錐形的部位，

那個是蟹胃，不能食用。

5.在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物，那是蟹心，大寒，不能食用。

6.用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺（蟹身兩邊呈眉毛狀的部位）剪掉。

7.用小勺舀點薑醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨，再將蟹身掰成兩半。

8.將蟹身上的肉拆出吃掉，吃乾淨的蟹殼是呈半透明狀。

9.用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。

10.用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來。至於蟹鉗，用剪子將兩邊剪開，再向相

反的方向掰兩隻鉗腳就可以將蟹鉗分開。

小貼士

按照下面的步驟來吃，這樣吃完的蟹殼還能拼成完整的蟹，最重要的就是這樣吃才能

盡享蟹的鮮美滋味。